別再走冤枉路！這6種減肥方式竟然無效？掌握關鍵3秘訣，吃飽喝足照樣能燃脂
肥胖是多數人可能都曾有過的困擾，相信大家也都走過不少減肥失敗的冤枉路，為了在短時間內有效減重，斷食、吃代餐、服用水藥等方法真的有用嗎？網路上流傳很多減肥偏方，不僅容易復胖，還可能造成基礎代謝率和免疫力下降！ 這篇一次統整6大常見的減肥迷思，別再傻傻上當受騙！
迷思1：168間歇斷食法，8小時內什麼都吃能瘦嗎？
減肥效果：無效！
許多減肥民眾一定都不陌生「168間歇斷食法」，甚至有人還會做到18、6或20、4等更縮短進食時間的方式。如果你認為斷食16小時後，就能在進食的8小時內大吃大喝、想吃什麼就吃什麼，其實是完全錯誤的觀念！
168間歇斷食法是將食物集中在8小時內攝取，來控制一天的熱量攝取。舉例來說，進食期間吃了100大卡的薯條，和吃100大卡的雞胸肉相比，結果會完全不同，雖然兩者攝取的卡路里相同，但雞胸肉因富含蛋白質，能讓體內升糖素上升，幫助燃燒脂肪，能達到減肥效果；但薯條會造成胰島素上升，攝取的脂肪會變成身體的一部分，完全無法改善體態。
迷思2：服用水藥能瘦嗎？
減肥效果：無效！
現在不少中醫有開設「減肥門診」，宣稱藉由服用水藥的方式，輕鬆達到減肥的效果。但若仔細分析水藥裡的藥材，大多是從植物提煉而來，不含任何蛋白質，也就無法幫助人體燃燒熱量。若平時只喝水藥，沒有另外補充足夠的蛋白質，長時間下來會造成肌肉量減少，讓人體基礎代謝率越來越低，一旦恢復正常飲食，就會復胖！
迷思3：減肥千萬不能吃澱粉嗎？
減肥效果：無效！
近年不吃澱粉的減肥法盛行，像是白飯、麵條、麵包、地瓜等完全不敢碰，但其實減肥才應該要吃澱粉，重要的是有沒有吃對澱粉！
澱粉是身體主要的能量來源，如果三餐中完全沒有攝取澱粉，可能會造成熱量攝取不足，雖然一開始可能會讓體重減輕，但同時肌肉量、基礎代謝率都會下降，一旦日後恢復正常飲食，體重一定會馬上復胖。
減肥期需要攝取「未精緻全榖雜糧類」的澱粉，像是糙米、玉米、南瓜、地瓜、全麥土司等，除了富含維生素B群、維生素E、礦物質、膳食纖維等多種營養素，能幫助腸胃蠕動、調節新陳代謝、燃燒脂肪，適量食用其實有益於減肥！
迷思4：不吃早餐有助減肥嗎？
減肥效果：無效！
當人體長時間沒有進食，體內的生長激素會升高、胰島素下降，讓飢餓感增加，而早餐本因每天的第一餐，略過早餐容易導致午餐過度進食，除了造成血糖起伏劇烈外，可能還會造成肥胖、提高罹患心血管疾病的風險。
建議早餐可以攝取富含蛋白質的飲食，像是豆漿、水煮蛋、茶葉蛋、雞胸肉等，或是在豆漿加入蛋白粉，來幫助攝取更多蛋白質，幫助身體燃燒更多卡路里。
不過，雖然早餐攝取豐富的蛋白質很重要，但需避免吃牛排等高熱量食物，牛排含有三酸甘油脂和其他過多油脂，對身體造成的負擔遠大於蛋白質的營養供給，不但無法達到減肥功效，還可能導致更加肥胖的風險。
迷思5：吃代餐有助減肥嗎？
減肥效果：無效！
代餐含有多種營養素和高纖維成分，熱量比一般正餐低許多，許多減肥的人會吃代餐來取代正餐，減少每日的熱量攝取。不過代餐提供的營養並不均勻，長期使用容易出現營養不良的問題，加上價格較昂貴，吃過多的代餐不但讓荷包失血，停止食用還會增加復胖的風險。
迷思6：吃素可以減肥嗎？
減肥效果：無效！
素食料理為求口感美味，烹煮時可能加入過多的油脂、糖、鹽等調味料，以及使用油炸、油煎、糖醋等烹煮手法，其實比葷食還更容易發胖。
加上素肉、素丸子皆為加工食品，熱量極高，若想透過吃素來減重，建議食用蛋奶素來補充蛋白質，也要多攝取深色蔬菜並減少調味與加工品，同時搭配運動習慣，才能擁有較明顯的瘦身效果。
綜觀以上方法，減肥最重要的核心有3項：
第一是飲食控制，營養均衡對身體非常重要，不吃早餐、澱粉，只靠吃代餐是無法順利減肥的，除了造成營養不良，還會降低基礎代謝率，讓減重之路越來越辛苦。
第二是規律運動，一週能做3-4的有氧及重量訓練，不僅能幫助燃燒卡路里、增加肌肉量，還能提升基礎代謝率。
第三是多攝取蛋白質，蛋白質不但是組成肌肉最重要的養分，還能讓體內升糖素上升，幫助燃燒脂肪，達到減肥效果。建立正確的減肥觀念，才是真正有效不復胖的不二法門！
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